Que manger au Maroc ? Les 15 spécialités marocaines incontournables
Le Maroc est une destination réputée pour sa richesse culturelle, mais aussi pour sa gastronomie mondialement reconnue. Si vous préparez votre prochain voyage, une question revient souvent : que manger au Maroc ?
Des tajines parfumés aux pâtisseries traditionnelles, en passant par le couscous et les spécialités régionales, la cuisine marocaine est un véritable voyage des sens.
Dans ce guide, Maroc Voyages Prestige vous présente les plats incontournables à goûter pendant votre séjour.
1. Le Tajine 🍲
Le tajine est le plat emblématique du Maroc. Il tire son nom du plat en terre cuite dans lequel il est préparé.
Les recettes les plus populaires sont :
- Tajine de poulet au citron confit et olives
- Tajine d’agneau aux pruneaux
- Tajine de bœuf aux légumes
- Tajine végétarien
C’est une spécialité à ne pas manquer lors de votre voyage.
2. Le Couscous
Il est composé de :
- semoule fine
- légumes
- viande ou poulet
- pois chiches
- bouillon parfumé
Chaque région possède sa propre recette.
3. La Pastilla
Elle est préparée avec :
- pigeon ou poulet
- amandes
- cannelle
- feuilles de brick
Dans les villes côtières, on trouve également une délicieuse version aux fruits de mer.
4. La Harira
Elle contient :
- tomates
- lentilles
- pois chiches
- viande
- céleri
- coriandre
5. Les Brochettes Marocaines
Dans les médinas, les brochettes sont très populaires.
On les accompagne souvent de :
- pain marocain
- salade
- thé à la menthe.
6. La Tanjia Marrakchia
Originaire de Marrakech, la tanjia est cuite lentement pendant plusieurs heures dans une jarre en terre cuite.
Sa viande devient particulièrement tendre et savoureuse.
7. Les Msemen
Les msemen sont des crêpes feuilletées servies au petit-déjeuner ou au goûter.
Ils sont délicieux avec :
- miel
- beurre
- fromage
- confiture.
8. Les Baghrir
Surnommés les crêpes aux mille trous, les baghrir sont très appréciés au Maroc.
9. Les Sardines Marocaines
Le Maroc est l’un des premiers producteurs mondiaux de sardines.
Les sardines farcies aux épices marocaines sont un véritable régal.
10. Le Méchoui
Le méchoui est un agneau rôti lentement jusqu’à devenir extrêmement fondant.
Il est souvent servi lors des grandes célébrations.
11. Les Cornes de Gazelle
- pâte fine
- pâte d’amande
- fleur d’oranger
12. Les Chebakia
Les chebakia sont des pâtisseries au miel et au sésame très populaires pendant le Ramadan.
13. Le Thé à la Menthe
Où découvrir la meilleure cuisine marocaine ?
Les meilleures expériences culinaires se trouvent notamment à :
- Marrakech
- Fès
- Meknès
- Essaouira
- Chefchaouen
Vous pourrez déguster ces spécialités dans :
- les restaurants traditionnels ;
- les riads ;
- les marchés locaux ;
- les maisons d’hôtes.
Pourquoi découvrir la gastronomie avec Maroc Voyages Prestige ?
Chez Maroc Voyages Prestige, nous proposons des circuits qui permettent de découvrir le Maroc à travers sa cuisine.
Nos voyageurs profitent :
- de repas traditionnels ;
- d’expériences culinaires authentiques ;
- de marchés locaux ;
- de restaurants sélectionnés ;
- d’une immersion dans les traditions marocaines.
Conclusion
Si vous vous demandez que manger au Maroc, la réponse est simple : laissez-vous guider par les saveurs du Royaume. Entre tajines, couscous, pastilla, harira, pâtisseries et thé à la menthe, chaque repas est une découverte.
Avec Maroc Voyages Prestige, vivez un voyage où la gastronomie fait partie intégrante de l’expérience et découvrez les meilleures spécialités marocaines dans des lieux authentiques.